Home

Overige

Mijn account

Steffi Vertriest over haar liefde voor miso

Steffi Vertriest over haar liefde voor miso

Ik herinner het mij nog alsof het gisteren was, mijn eerste contact met miso. Nope, geen jongen ofzo, wel een dik papje van gefermenteerde soja, dat vaak gebruikt wordt in de traditionele Japanse keuken. Ik had er al veel over gehoord en dus besloot ik het uit de rekken van de biowinkel te halen. Dan kwam de grote smaaktest: ik deed het pakje open en met het puntje van mijn mes proefde ik. Wow, dit overtrof al mijn verwachtingen. Het was anders, en beter. Het smaakte totaal niet zoals het eruit zag (note to self: don’t judge the book by its cover). Het was een smaak die ik niet kon, en nog steeds moeilijk kan beschrijven. Die typische umami smaak... Het verdict? Miso was een blijvertje.

Je hebt 30% van het artikel gelezen

Verder lezen?

Log je in als abonnee om dit artikel verder te lezen.

Nog geen lid?

Word vandaag een Bloom'er en geniet tal van voordelen.

Reacties

Een account is verplicht om te reageren. Log in of registreer je nu

Inloggen / registreren

Wat anderen ook lezen

Inspiratie

Een droombord: meer dan 'zomaar' een collage

Voor Pinterest de wereld van de moodboards overnam, ging menig creatieveling zelf met schaar en…

Lees meer
Liefde & Relatie

Tweelingzielen: één ziel gesplitst in twee lichamen - deel 1

Iedereen zal hier ongetwijfeld al van gehoord hebben. De term en het fenomeen zijn niet meer weg te…

Lees meer
Column

Column Sofie Varrewaere: gewoon blijven ademen

“Ik zie het momenteel even allemaal niet meer zitten”, zegt de vrouw aan de andere kant van de…

Lees meer
Bloom oktober 2020

Word een Bloom’er

  • 11 edities van het Bloom-tijdschrift op jaarbasis

  • toegang tot alle leesartikelen uit het Bloom-tijdschrift + extra leesvoer

  • EXCLUSIEF! bereken en lees (on)beperkt persoonlijke geboortehoroscopen

  • kortingen op geselecteerde producten in de BloomShop

  • unieke themahoroscopen: je liefdeshoroscoop 2020, jaarhoroscoop 2020, ascendanthoroscoop 2020, je Chinese horoscoop 2020,...

  • onbeperkt gratis kaartleggen